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2022/5/30
登山糧食種類登山糧食真的是一門學問啊,一開始Yen想著要怎麼準備也遇到很大的問題,首先是不知道怎麼分類,再來就是不確定哪一些食材比較方便帶上山,就一股腦買了一堆罐頭泡麵,沒什麼營養的食物,才發現一次要準備2~3的糧食真的不是容易的事啊!所以,Yen就把糧食分類成:正餐、行動糧、預備糧、緊急糧,讓妳們比較好規劃。539立柱
1)正餐:早、午、晚餐三餐
在早、午、晚餐的安排上,主食的營養素主要是碳水化合物。碳水化合物最容易轉化為熱能,因此應占食物的大部分營養來源,可以把碳水化合物作為身體的主要燃料,澱粉類的碳水化合物來源有:穀類、全麥、麵包、米、馬鈴薯、麵粉等,糖類碳水化合物則包括水果、蜂蜜、巧克力、運動飲料等。
早餐:會抓少一些畢竟吃太飽可能會走不動,可規劃容易消化且快速吸收的餐點,例:麥片、馬鈴薯泥等,可抓 100-200g 左右。 午餐:個人覺得主食方面乾燥飯是不錯且方便的選擇。
搭配主食的配菜可以是熱湯,例,肉類、梗菜類、豆類、蛋類等。若要以行動糧解決可抓 400g 左右,注意千萬不要等到餓了再來吃,食物轉換成人體的熱量需要一些時間,為了讓自己隨時保持最佳狀態,還是不要虧待自己吃飽最重要,晚餐:為了犒賞自己走完一整天,晚餐當然要好好吃一頓啦!份量可以安排在400-500g 左右。
行動糧:
行動間休息可以補充能量的糧食Yen會建議妳們帶任何自己喜歡的零食,因為在行動中支撐自己走下去的動力就是喜歡的行動糧啊!在行進中隨時補充熱量很重要但不建議都準備高糖份的食物,因為這樣可能造成血糖波動過大。堅果等具有豐富營養價值、或是果凍之類具有水份的零食會是很棒的選擇。推薦Yen最喜歡的能量飲,就是「威德能量飲」,喝下去真的會瞬間精神飽滿,相信自己但不能喝太多,一天一瓶就足夠了!
預備糧:
若動用到預備天的備用糧食在高山上活動有時會發生某些不可預測的狀況,而導致原先行程延誤之天數,所以預備糧對於讓自己維持能量來應對突發狀況是非常重要的。可以選擇重量輕且料理簡單的高熱量食物為主,例:乾燥飯、泡麵、營養口糧等。
緊急糧:
緊急狀況時能夠快速補充熱量的糧食如果不幸發生山難,緊急糧可以作為妳的救命稻草,可以讓妳在等待救援的同時補充體力。