健行需要長時間地耗費體能，並在山坡及陡峭的地形上行走。因此食物的選擇必須考量到能量的消耗，還要抵抗飢餓及寒冷，甚至有時還要考量到高山症的問題。百家樂賭法                                                                                                        

健行時的飲食除了必須均衡，還需要提供身體足夠的卡路里，每日至少需兩千至三千卡路里。食物的多樣性也很重要，必須能夠刺激因為高度而變得遲鈍的味蕾。