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昭和草

hunter5(不存在)

2004/6/19

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昭和草-美味野菜, 隨處可見

嫩莖葉及幼苗清炒或加肉絲, 滋味贊

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所有回覆

  • 滋味贊? hunter兄已經當白老鼠了? 上次摘了咸豐草...看的難以下嚥就沒下鍋了, 平野中比較現成可能同時出現大概是龍葵(我們小時候稱[黑鬼仔菜]), 好像全株可用; 還有燈籠草(我們小時候稱[批蓬仔草]). 其它車前草,兔仔菜等可能都要下鍋. 還有類似幸運草的小酢醬草(我們稱鹽酸仔[發音跟香菜台語發音類似]) 感冒喉嚨發炎, 加鹽於口中嚼食可治療. 我還有想到, 中低海拔可以看到野桑樹, 除桑葚, 青葉還可現煮成茶湯, 加些糖很好喝, 至於製療什麼忘了. 最近看野鳥區很多布袋蓮花, 可素卻提不起那股勁敢試試.
    2004/6/20 tzou(鄒仔)
  • 我期待有野菜大餐的一天,我們在登山教室玩過,野菜由七堵汐止山區找來,參加的人都吃得彼彼茶,深怕要送醫,結果多吃的有口福,不怕死的都卯死了..
    2004/6/20 afa 該用戶已被刪除
  • 咸豐草我會把它曬亁, 然後焢青草茶加紅糖, 消暑解渴, 滋味一級棒, 誰說要炒來吃的. 如果配合其它青草, 更是絶佳. 龍葵, 在南部, 我小時候經常到田裡摘, 回來清燙加蒜泥, 或是煮黑甜仔粥, 滋味棒的沒話說, 尤其等冷的時候, 性冷, 可消火. 許多野菜要看怎麼煮, 滋味應該不輸家常菜.
    2004/6/20 hunter5(不存在)
  • ...
    2004/6/20 jaers(校長)
  • 下星期上山, 校長大人開班授課囉! 鴨拓草怎麼煮才好吃 ?
    2004/6/20 hunter5(不存在)
  • 煮火鍋 鹹湯圓 茼蒿的香味不陌生吧 昭和草野菜炒薑絲不錯吃 試看看 記得摘嫩葉
    2004/6/20 jen420505(jen)
  • 時計果...真正較野生的我想我只有在松風嶺一帶吃過, 其他應該就是"偷摘"的. 聽說有人家裡有種"芭樂", 但是卻跑到別人家偷摘, 因為他說: 偷摘的比較好吃. 如果有開班授課, 偶先預約報名.
    2004/6/21 tzou(鄒仔)